實驗(yan)型幹(gan)酪(lao)槽(cao)*

GL20實驗(yan)型幹(gan)酪(lao)槽(cao)專為實驗(yan)室模(mo)擬幹(gan)酪(lao)生(sheng)產(chan)工(gong)藝(yi)設(she)計制造(zao)，性能*，使(shi)用(yong)方便，可(ke)制(zhi)造(zao)所(suo)有(you)的(de)幹(gan)酪(lao)品(pin)種(zhong)。全(quan)不銹鋼(gang)制造(zao)，平(ping)躺式(shi)放(fang)置(zhi)的(de)槽(cao)體使(shi)用(yong)衛生。槽(cao)體(ti)帶(dai)有(you)可(ke)拆(chai)卸(xie)的(de)不銹鋼(gang)攪拌(ban)槳(jiang)，攪(jiao)拌(ban)速(su)度(du)可(ke)調。槽(cao)體(ti)為(wei)三層(ceng)設(she)計(ji)。夾(jia)層(ceng)加熱，在磁力(li)水(shui)泵(beng)的(de)作用(yong)下(xia)，水在槽(cao)體(ti)的(de)夾(jia)套(tao)中(zhong)循環(huan)，溫(wen)度(du)可(ke)從(cong)常(chang)溫(wen)到(dao)90℃，確保槽(cao)體(ti)內(nei)牛奶(nai)受(shou)熱均勻。

實驗(yan)型幹(gan)酪(lao)槽(cao)主(zhu)要(yao)特(te)點(dian)

1、加熱和攪(jiao)拌(ban)牛(niu)奶(nai)並(bing)保持(chi)在壹個(ge)準確(que)的(de)溫(wen)度(du)以(yi)加入發酵劑和凝(ning)乳酶(mei)

2、凝(ning)結時(shi)保持(chi)在某(mou)個(ge)溫(wen)度(du)

3、切(qie)割和復原(yuan)凝(ning)乳

4、加熱和逐漸(jian)地(di)攪拌(ban)並(bing)準確(que)地“燙(tang)洗(xi)” 凝(ning)乳

5、保持更高的(de)溫(wen)度(du)，並(bing)進壹步攪拌(ban)

6、處理凝(ning)乳或“振動(dong)”

7、抽取乳清

8、加鹽、碾(nian)磨(mo)

10、批次(ci)式(shi)生(sheng)產(chan)，zui小(xiao)投樣量(liang)10L

11、數字(zi)顯示(shi)槽內(nei)物(wu)料的(de)PH值

12、攪拌(ban)器(qi)停(ting)止/啟(qi)動(dong)和變(bian)速(su)控制(zhi)

13、可(ke)與(yu)電(dian)腦相連接，實時(shi)監(jian)測(ce)和記錄(lu)溫(wen)度(du)和(he)PH值的(de)變(bian)化(hua)

實驗(yan)型幹(gan)酪(lao)槽(cao)技術參數

工作能力(li)：20升

溫(wen)度(du)範(fan)圍：環(huan)境(jing)溫(wen)度(du)到(dao)90℃

攪拌(ban)槳(jiang)： 不銹鋼(gang)

攪拌(ban)驅(qu)動(dong)電(dian)機(ji)：90瓦(wa)，0-60轉(zhuan)/分

攪拌(ban)驅(qu)動(dong)聯(lian)接系(xi)統設計成槳(jiang)的(de)旋(xuan)轉(zhuan)速(su)率為(wei)0-90次(ci)/分

磁力(li)水(shui)泵(beng)zui大(da)流(liu)速(su)：20L/MIN

PH探(tan)頭： 食品(pin)型，0-14PH

濾(lv)板(ban)： 不銹鋼(gang)

不銹鋼(gang)水平刃(ren)凝(ning)乳刀：壹把(ba)

不銹鋼(gang)垂直(zhi)刃(ren)凝(ning)乳刀：壹把(ba)

幹(gan)酪(lao)擠壓：1個(ge)0.5公(gong)斤模子或(huo)1個(ge)1公(gong)斤模子

電(dian)源(yuan) ：220-240V 50Hz 3kW

尺(chi)寸(cun)：900 x 650 x 750mm（L x W x H）

重量(liang)：100KG

註：其他(ta)規格(ge)幹(gan)酪(lao)槽(cao)，5-500L之(zhi)間可(ke)定(ding)制(zhi)