實驗(yan)型超高溫(wen)殺(sha)菌機(ji)適用(yong)於(yu)鮮乳、果汁(zhi)、飲(yin)料、棒(bang)冰(bing)、及(ji)冰(bing)淇淋漿料、醬(jiang)油(you)、豆(dou)漿(jiang)、煉(lian)乳、酒(jiu)類等(deng)液體物料(liao)的(de)瞬(shun)時(shi)滅菌，也(ye)可以用(yong)於(yu)流體物料(liao)的(de)滅菌。本(ben)設備的(de)進料與出(chu)料均(jun)采用(yong)三通旋(xuan)塞(sai)，流量(liang)可以根(gen)據(ju)需要(yao)調(tiao)節(jie)，使(shi)用(yong)可靠(kao)。
實(shi)驗(yan)型超高溫(wen)殺(sha)菌機(ji)的(de)工作原(yuan)理(li)：
壹般物料(liao)由(you)離(li)心(xin)泵(beng)泵(beng)入(ru)滅菌機(ji)中冷(leng)熱(re)料(liao)熱(re)交換裝置(zhi)中而(er)得到預熱，再(zai)經過充滿高(gao)壓(ya)的(de)高溫桶(tong)，物料(liao)被迅速(su)加(jia)熱(re)到殺(sha)菌溫(wen)度並在此前後(hou)保(bao)持(chi)約(yue)3秒(miao)，其(qi)中的(de)微(wei)生(sheng)物及(ji)酶(mei)類很(hen)快(kuai)被殺滅。物料(liao)出(chu)高溫(wen)桶(tong)後(hou)通過與冷(leng)料(liao)的(de)熱交換獲得冷(leng)卻(que)，壹(yi)般溫(wen)度低於65℃。如果(guo)下道工序需要(yao)提高(gao)溫(wen)度則(ze)可通過調節(jie)角(jiao)式(shi)截止(zhi)閥(fa)或循環等(deng)途(tu)徑達(da)到(dao)要(yao)求，反(fan)之則(ze)通過接入(ru)冷(leng)卻(que)水(shui)來(lai)降(jiang)低出(chu)料溫(wen)度。出(chu)料通過節(jie)流閥控制，此閥能使(shi)在(zai)維(wei)持(chi)壹(yi)定(ding)壓(ya)力下物料(liao)的(de)沸點高於最(zui)高(gao)溫度。正(zheng)常生(sheng)產時(shi)調(tiao)節(jie)此閥，由(you)泵(beng)的(de)推動(dong)力克(ke)服(fu)彈簧壓(ya)力而(er)產生(sheng)背(bei)壓(ya)控制流量(liang)，在清洗滅菌機(ji)時(shi)則(ze)應全部開(kai)啟(qi)。循環貯(zhu)槽(cao)可用(yong)來(lai)配(pei)制酸(suan)堿(jian)溶(rong)液，對盤(pan)管內(nei)壁(bi)積垢進(jin)行(xing)有(you)效清洗。由(you)於同(tong)時(shi)采用(yong)不(bu)銹鋼三通旋(xuan)塞(sai)，流量(liang)可以得到適當(dang)調節(jie)。
實(shi)驗(yan)型超高溫(wen)殺(sha)菌機(ji)的(de)七大優(you)點(dian)：
壹(yi)、可降(jiang)低(di)設備投資(zi)50%~70%(不(bu)用(yong)鍋(guo)爐(lu)，不(bu)配(pei)置(zhi)鍋(guo)爐(lu)房(fang)及(ji)鍋(guo)爐(lu)附(fu)屬(shu)設施)；
二、降(jiang)低(di)產品綜(zong)合(he)成本(ben)40%~60%(滅菌耗電(dian)量(liang)22~24kW/噸產品,無(wu)耗煤)；
三、節(jie)省(sheng)人力2~3倍(減少(shao)操(cao)作人(ren)員其(qi)中包(bao)括(kuo)司(si)爐(lu)人(ren)員)；
四、節(jie)省(sheng)場地90%~95%(勿需(xu)鍋(guo)爐(lu)房(fang)，設備自身(shen)占地面積(ji)小(xiao)，無(wu)附(fu)屬設備)；
五、無(wu)“三廢(fei)”排放，保護(hu)環境(jing)，實(shi)現綠(lv)色工廠；
六、滅菌溫度高、時(shi)間短，能大程(cheng)度的(de)保持(chi)產品的(de)天然風味和減少(shao)有(you)益(yi)於人體營養成分(fen)的(de)損(sun)失(shi)；
七、利(li)用(yong)高(gao)新滅菌技術代替落後(hou)傳統(tong)的(de)鍋(guo)爐(lu)蒸(zheng)汽(qi)滅菌技術。
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