實驗(yan)型(xing)uht殺菌(jun)機(ji)的技(ji)術使(shi)用(yong)準則

    實驗(yan)型(xing)uht殺菌(jun)機(ji)廣(guang)泛應(ying)用(yong)於牛奶(nai)、果汁(zhi)、茶飲料(liao)、含乳飲(yin)料(liao)、番(fan)茄(qie)醬、調(tiao)味品(pin)、啤酒(jiu)、奶(nai)油、冰淇淋(lin)、蛋制(zhi)品(pin)、固(gu)體(ti)粉末(mo)等(deng)產品(pin)的(de)原始(shi)配(pei)方確定和更新(xin)、產品(pin)口(kou)味的(de)甄(zhen)別、顏色(se)的評估、穩定劑/乳(ru)化(hua)劑應(ying)用(yong)、新品(pin)研(yan)發(fa)與小(xiao)批量(liang)生(sheng)產使(shi)用(yong)。此設備非常適(shi)合處理量(liang)在(zai)300~1500公斤(jin)生(sheng)產型(xing)流(liu)體(ti)物料(liao)進行殺(sha)菌(jun)使(shi)用(yong)。設備集加熱、殺菌(jun)、冷(leng)卻(que)、熱回收(shou)為(wei)壹(yi)體(ti)、全(quan)自(zi)動控(kong)制(zhi)，觸(chu)摸屏(ping)動態顯(xian)示(shi)系(xi)統(tong)。

    實驗(yan)型(xing)uht殺菌(jun)機(ji)標(biao)配進(jin)口(kou)蒸汽比例(li)閥組，殺菌溫(wen)控精(jing)度高(gao)，非(fei)常適(shi)合對(dui)殺(sha)菌(jun)產品(pin)質(zhi)量(liang)要(yao)求(qiu)較高及城市周邊的(de)大(da)型(xing)食品(pin)生(sheng)產企業(ye)使(shi)用(yong)。

    實驗(yan)型(xing)uht殺菌(jun)機(ji)采用(yong)SUS304不銹鋼制(zhi)作，滅菌溫(wen)度、速(su)度可(ke)根據工(gong)藝(yi)要(yao)求(qiu)設定。巴氏(shi)殺菌(jun)機(ji)運(yun)行(xing)平(ping)穩，噪(zao)音(yin)低(di)，不銹鋼網帶(dai)強度高(gao)，伸縮(suo)性(xing)小(xiao)，不易變(bian)形，易(yi)保養(yang)。巴(ba)氏(shi)殺(sha)菌(jun)機(ji)是(shi)將溫(wen)度控(kong)制(zhi)儀設定好,PU值給(gei)轉(zhuan)化(hua)為(wei)各溫(wen)區(qu)水槽的(de)實(shi)際(ji)控制(zhi)溫(wen)

    實驗(yan)型(xing)uht殺菌(jun)機(ji)在(zai)通過對(dui)於溫(wen)度的(de)檢測的(de)控(kong)制(zhi)各溫(wen)區(qu)的溫(wen)度的(de)變(bian)化(hua)。實驗(yan)型(xing)uht殺菌(jun)機(ji)帶(dai)動上(shang)下兩層的輸(shu)瓶(ping)鏈網(wang)將物料(liao)壹(yi)次(ci)的經(jing)過三個溫(wen)區(qu)的逐級的升(sheng)溫(wen)預(yu)熱，和兩個溫(wen)區(qu)的殺菌(jun)以及三個(ge)溫(wen)區(qu)的逐級的降(jiang)溫(wen)和冷(leng)卻(que)的(de)過程。實(shi)驗(yan)型(xing)uht殺菌(jun)機(ji)的原理是(shi)在(zai)壹(yi)定溫(wen)度範(fan)圍(wei)內(nei)，溫(wen)度越(yue)低，細(xi)菌(jun)繁殖越(yue)慢(man)；溫(wen)度越(yue)高，繁殖越(yue)快。但(dan)溫(wen)度太(tai)高(gao)，細(xi)菌就(jiu)會死(si)亡(wang)。不同(tong)的(de)細(xi)菌(jun)有(you)不同(tong)的(de)zui適(shi)生(sheng)長溫(wen)度和耐(nai)熱、耐(nai)冷(leng)能力。巴氏(shi)消毒(du)其實(shi)就(jiu)是(shi)利用(yong)病(bing)原體(ti)不是(shi)很(hen)耐(nai)熱的特(te)點，用(yong)適(shi)當(dang)的溫(wen)度和保溫(wen)時(shi)間處理，將其全(quan)部(bu)殺(sha)滅。但經(jing)巴(ba)氏消(xiao)毒(du)後(hou)，仍(reng)保留了(le)小(xiao)部(bu)分無(wu)害(hai)或(huo)有(you)益、較耐(nai)熱的細(xi)菌(jun)或(huo)細(xi)菌芽孢(bao)。