介(jie)紹實(shi)驗(yan)室(shi)微型(xing)超(chao)高(gao)溫殺菌(jun)機的滅(mie)菌(jun)原(yuan)理(li)及(ji)應用(yong)現狀

　　實(shi)驗(yan)室(shi)微型(xing)超(chao)高(gao)溫殺菌(jun)機的工作原(yuan)理(li)

　　實(shi)驗(yan)室(shi)微型(xing)超(chao)高(gao)溫殺菌(jun)機，在主機內(nei)裝著(zhe)壓力容(rong)器(qi)—高(gao)溫(wen)桶(tong)，用(yong)作充(chong)盛(sheng)壓力蒸(zheng)汽。桶(tong)外的主要(yao)設置是螺(luo)旋(xuan)形雙套管，用(yong)作對(dui)進(jin)、出物料的冷(leng)熱交(jiao)換(huan)；桶(tong)內(nei)的主要(yao)設置時螺(luo)旋(xuan)形單(dan)管(guan)，用(yong)作間接(jie)受熱。

　　超(chao)高(gao)溫(wen)瞬(shun)時滅(mie)菌(jun)機(ji)物(wu)料的滅(mie)菌(jun)過(guo)程： 物(wu)料通過供(gong)料泵(beng)進(jin)入雙套盤管(guan)的外層流(liu)道(dao)、由內(nei)層(ceng)流(liu)出(chu)的熱料間接(jie)加熱而得到預熱，當(dang)物(wu)料進(jin)入設置在高溫(wen)桶(tong)內(nei)的高溫(wen)盤管時，由於桶(tong)內(nei)的蒸(zheng)汽間接(jie)加熱而被加熱到(dao) 需(xu)要(yao)的滅(mie)菌(jun)溫(wen)度(du)，然後(hou)在桶(tong)外單(dan)旋(xuan)管內(nei)保溫(wen)而使物料細(xi)菌被(bei)殺(sha)滅(mie)，當(dang)回(hui)到(dao)雙套盤管(guan)時，物料便(bian)進(jin)入內(nei)層(ceng)流(liu)道(dao)，被外層冷(leng)料所冷(leng)卻(que)，從(cong)而使出料溫度(du)顯著(zhu)下降（壹般低(di) 於65℃）。

　　如(ru)工(gong)藝(yi)上(shang)需要(yao)提(ti)高(gao)或(huo)降低出(chu)料溫度(du)時，可啟(qi)用(yong)角式(shi)截止閥(fa)，讓它(ta)接(jie)通熱源（蒸(zheng)汽）或(huo)熱源（水(shui)或(huo)冰(bing)水等(deng)）讓它(ta)們進(jin)入雙套管下(xia)端的外層流(liu)道(dao)。 超高溫(wen)瞬(shun)時滅(mie)菌(jun)機(ji)的節流(liu)閥(fa)是可以(yi)調(tiao)節的，壹方面(mian)讓物(wu)料維持(chi)在壹定的壓力之(zhi)下(xia)， 使(shi)其沸(fei)點溫度(du)提高(gao)，以防(fang)止汽化：另(ling)壹方面(mian)，也作調(tiao)節流(liu)量(liang)用(yong)。 物(wu)料zui後(hou)經三通旋(xuan)塞除料。該旋(xuan)塞下端接著旋(xuan)管，其出(chu)口(kou)將著貯槽，當需要(yao)時，可旋(xuan)動(dong)旋(xuan)管對準(zhun)溢流管(guan)。進(jin)料三通旋(xuan)塞的上(shang)端與(yu)貯槽接通，下端則(ze)與(yu)料源管(guan)道相(xiang)連(lian)接。

　　當需要(yao)提(ti)高(gao)處(chu)理(li)能(neng)力時，可卸去“U”形(xing)管(guan)改(gai)接(jie)壹只離心(xin)泵(beng)。

　　實(shi)驗(yan)室(shi)微型(xing)超(chao)高(gao)溫殺菌(jun)機屬手控(kong)式(shi)滅(mie)菌(jun)機(ji)，滅(mie)菌(jun)溫(wen)度(du)由角式(shi)截止閥(fa)來調(tiao)節、出(chu)料溫度(du)可通過角式(shi)截止閥(fa)來改(gai)變(bian)。蒸(zheng)汽的壓力表(biao)、滅(mie)菌(jun)溫(wen)度(du)表(biao)以及(ji)出(chu)料溫度(du)表(biao)均裝在(zai)主機(ji)上(shang)。